风起荆南第33章 月下交心

林铤领着刘巴轻车熟路的往鲍隆家的东厨而去。

大晚上的说实话林铤也不知道吃些什么好暮食嘛（宵夜）林铤第一时间就想到后世的泡面这时代自是没有泡面的索性就带着刘巴去下面条得了当然在这个时代面条一类的面食统称为“汤饼”。

到了东厨林铤快速上手正好鲍隆府上有磨好的谷物本来是预备早上做汤饼的这下反而给林铤省事儿了。

先是和面然后开始醒发这个时候林铤开始生火烧水。

当然刘巴也没让他闲着等吃林铤生完火让他去盯着火该吹气吹气该添柴添柴。

刘巴这个工具人估计是第一次做生火这个活儿一会儿被呛得直咳嗽一会儿又会因为吹气过猛烟台大熏得满脸黑。

看着刘巴那狼狈的样子林铤不禁捧腹大笑：“哈哈哈哈哈……………………………子初兄可是从未自己做过吃食？怎的如此狼狈。

” 刘巴既无奈又尴尬的道：“圣人云：君子远庖厨。

在下自是从未做过吃食。

” 林铤还是没笑够：“子初兄天下可没有平白的吃食要想暮食也要自己出力才是。

” 刘巴随即道：“此等事情怎么是我等该做之事？君子远庖厨却不想廷钰兄竟如此热衷庖厨之事？虽曾在鲍家村尝过出自廷钰兄之手的吃食至今难忘之前巴以为是为了展示’雪花盐’之味不曾想廷钰兄竟是真的热衷于此道。

” 林铤听完刘巴这话也是严肃的看着他道：“子初兄汝须知一谷一粟当思来之不易。

民也以食为天。

故而农事庖厨何有贵贱之说？君子尚需饭否？如君子不食则天下再无君子也。

况无农人辛勤之耕作无庖厨尽心之厨事何来君子不近庖厨之事乎？” 刘巴被林铤这番话说的哑口无言了确实这话说的让人无法辩驳。

林铤见此也不好再继续言语相逼变软了语气道：“子初兄农人务农事庖厨尽厨事君子做学问之事分工不同而已并没有高低贵贱之说。

如果没有农人和庖厨咱们君子吃什么？总不能真如传说中的仙人一般饮风食露吧？” 刘巴闻言惭愧的回道：“廷钰兄言之有理是刘巴狭隘了。

虽然第一次听到廷钰如此言论但细细想来确实是这样。

” 作为一个拥有生在红旗下长在春风里的现代华夏人的思想对于每个职业都是平等尊重的对于农人的感情自身不一般。

但是在这个时代阶级意识还是很强的林铤也明白也并不指望能够改变身边人这根深蒂固的想法但是遇到了还是忍不住出言纠正。

见刘巴也是有点儿被说动服了软林铤便不再继续这个话题道：“子初兄可要加把劲儿了不然这“面条”可要等上许久了。

“面条？此乃何物？”刘巴还是第一次听到这个词。

“廷钰兄可是又研究出什么新吃食了？”被林铤这么一说刘巴的兴趣也被勾起了。

“也不算新吃食吧类似我们的汤饼一类的食物。

”林铤才想起来这个时代有类似的食物连忙回道。

就在刘巴卖力生火的时候林铤又开始在东厨搜刮了起来想看看有什么其他东西可以添加不然光吃白水煮面是真受不了。

转悠着转悠着看到了一个釜连忙上去打开一看原来是鸡汤看来是晚上自己和鲍隆、徐盛等人都光顾着喝酒了都没顾得上喝鸡汤这回汤底倒是解决了加热一下即可；有继续在东厨搜索了起来又发现一个“甑?”（zeng读第四声）打开一看好家伙原来是宴席上没上完的猪肉这下所有材料都齐全了。

过了差不多半个时辰第一次醒发完成又进行第二次醒发然后林铤也跑到另一旁的灶台之上生火加热釜中的热鸡。

然后让刘巴两边的火都照看一下这下可是把刘巴为难的毕竟他可是从来没有庖厨之事的经验来回看顾两个灶台的火让他大为狼狈。

刘巴心中也是一阵腹诽：“要吃林廷钰的一顿饭也是真太不容易了！” 林铤则是把晚宴剩下的猪肉给用刀切成薄片以做备用待这一切准备妥当之后面条的第二次醒发也已完成。

之后林铤开始用推-转-折手法扩展面片每擀压3次撒干的谷物粉防粘最终面片的厚度控制在目测2毫米左右；随后林铤将面片折叠至呈型手起刀落垂直下刀切宽2-3毫米细条然后立即抖散面条并撒干的谷物粉以防粘连。

面条做好了刘巴那边的热水早已烧开林铤抖了抖面条便下锅开始煮。

待面条煮熟后捞起置于碗中然后浇上鸡汤之前切好的猪肉置于碗中面条的上方最后撒上一把冬葱。

【东汉时期已有小葱。

根据《四民月令》记载东汉末年蔬菜种类中明确提到“小葱”说明当时已有种植。

??汉代张骞出使西域后大葱等作物逐渐传入中原。

北魏《齐民要术》详细记载了大葱栽培技术说明其种植历史可追溯至更早时期。

??古籍中将葱分为汉葱、冬葱、胡葱、茖葱四类其中汉葱即现代大葱冬葱与小葱无异】 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址风起荆南第33章 月下交心来源 http://www.zzaiya.com