穿越古代姐独挑大梁第52章 卤人生百味煮光阴荏苒蒸齐心同力炒快意恩仇

徐焕进院就张罗了起来“家人们我们回来了草木灰给我准备好了吗？我今晚让大家吃点特别的！” 李秀一看她闺女那嘚瑟样立马上前嗔怪道：“啥特别的？！臭肠子就是你说的特别的？咋的？路上的大粪味还让你念念不忘啦？！” 徐老太从厨房出来打圆场说：“别说我孙女我孙女能骗咱们嘛她说特别那指定是好东西走跟奶奶进厨房说说咋整让你娘她们在院子里把肉腌了不然该坏了。

你不知道啊我们看着那一盆猪下水都发懵啊猪肠子里的屎是真能熏死个人。

快溜的吧不然一会儿给奶奶熏的头都疼了。

” 徐焕被奶奶逗的眉开眼笑蹦蹦哒哒的进了厨房撸起袖子就开始用草木灰的水洗肥肠。

二婶看她干活这劲头跟以前可真是判若两人忍不住想夸两句“诶呀大侄女你这两下子行啊相当带劲儿啊这不知道的都得以为你在咱家里是干活的一把好手呐！哈哈……” 徐焕知道二婶是啥意思二婶那人心直口快心眼实诚要是别人听她说这话就会挑理说：你这就是暗指我以前奸懒馋滑啥也不是。

但是徐焕没那么想毕竟原身曾经确实就是个啥也不是的人那还狡辩个啥呀那都是不争的事实。

徐焕笑眯眯的说：“二婶我跟你说以后我给你的惊喜只会多不会少到时候就怕你还嫌弃我太能干劝我歇歇快放手呐哈哈哈……” 二婶小圆脸还有点地包天笑起来虽然有点鱼尾纹但是在徐家三个儿媳妇里她属于最好看的了带着富态样一看就旺家。

二婶嘎嘎的笑着说：“那感情好大侄女你要是能有那一天咱们老徐家指定能翻身了！嘎嘎……” 徐老太拎了一桶水进来说：“快别哈哈了啊。

赶紧安排都咋弄我看外边那猪肉都抹完盐挂起来了就差你这了。

” 徐焕说：“那闲着的就都来洗肠子吧！” 几个老太太还好小姑娘们却有诸多不愿李芳直接干哕的跑没影了肠子是她的心理阴影。

大芬二芬这都十六七了家里是不可能惯着不干活的必须坐那洗肠子脸上挂着不乐意让她奶奶老赵太太给掐了两把吓唬说不洗肠子不让吃饭吓得俩姑娘一声不敢吱闷头干活。

赵老太心里直骂：是不是傻！说多少遍了以后要跟着人家徐小丫跟着人家你才能见到那大人物备不住还能攀上个好人家一天天的净溜边躲懒你看人家李老二家那叫圆圆的小丫头多尖跟屁后打溜须就连那才几岁的大麦小麦都知道夸小丫姐好。

我家这俩缺心眼的三棒子打不出来一个屁都不往人家跟前儿凑气死了。

徐焕把肠子剪开分成几段告诉她们用草木灰水再搓洗搓洗再用清水加上醋和盐仔细搓洗之后用清水洗冲干净最后再用草木灰水洗一边再用清水冲干净多冲几遍之后就没有那股子腥臭味了。

然后二婶给洗好的肠子切成一骨碌一骨碌的交给徐焕她给大肠上浇上黄酒放上几片姜和花椒大料泡的水扔了几片紫苏叶子进去去腥随后徐焕双手插进大盆里咵咵一顿翻搅那滑唧唧的声音听起来都让人喉头一紧。

同理的方法把猪小肠也洗干净猪小肠没剪开保持完整是用来灌香肠的。

还有一个猪胰子这东西徐焕给放一边了这可有大用。

徐焕以为按照现代卤煮那就是猪的整套下水也就是全部内脏加上舌头尾巴食道管眼下看肉摊子上没人要的猪下水其实只有猪肠子和猪胰子其他的还是都有人吃的。

老板还算良心给里面扔了半个猪肚儿和半个猪肺应该是为了银子凑整给添的。

这些都用同样的方法清洗并腌制起来备用。

徐焕让二舅妈剁了一些肉馅用花椒大料水疯狂搅拌之后放上盐把洗好的小肠拿出来灌了二十斤香肠保证人手一个根。

剩下的肉馅给小不点的孩子们煮肉粥两三岁的孩子有四个这一路孩子能活下来也实属不易很命硬也多亏了这四个孩子的娘都是好样的。

当徐焕起锅烧油的时候老徐家的人简直是感觉太阳打西边出来了这孩子还能会做饭？她奶奶当初那一脚简直神了！给孩子踢的一下子多了一身的技能。

大家都不约而同的看向了徐老太的脚心里连连称赞：一个字——绝了！ 她奶奶她娘她二婶她二舅妈围着她就跟看西洋景似的满脸挂着：‘不可思议’、‘完全想不到’、‘怎么可能呢？’这几个词可能还会有些脑补的神话故事。

徐焕全然不管干就完了解释那么多干啥反正有宋童生背着锅呐不怕不怕。

第一个锅卤煮爆个锅花椒大料搞里头焯好的大肠段猪肺段猪肚儿条搞里头黄酒酱油搞里头一盆水搞里头桂皮陈皮香叶搞里头咸盐搞里头。

咕嘟半个小时。

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