逃荒路上懂兽语的我福旺全村第384章 那个娇
一切准备就绪。
听说要起锅烧油曹大壮挤开他老爹一屁股坐到木墩子上“小鱼姐姐我来烧火。
” 钱小鱼：“待会炸出来的豆泡第一个给你先尝。
” 曹大壮嘿嘿直笑他就是这个心思都让小鱼姐姐猜到了。
冷锅倒入半锅油看得其他人直咋舌小鱼用起油来比水还舍得。
锅里冒热气后钱小鱼拿一根筷子试油温。
筷子刚进油锅就听见‘滋滋’的声音筷子的四周都是小泡泡油温差不多可以下豆腐炸了。
“我来！我来！”曹三婶瞧着她嫩白的小手被热气哈得通红。
万一被溅出来的油花烫到手可了不得非得起个大泡最后再落了疤可得把大伙心疼坏。
“你们往后边退退。
”曹三婶左手端着豆腐右手挥赶钱小鱼和锅边的几个小孩子。
钱小鱼往后退了几步在她的身后侧指挥曹三婶。
白嫩的豆腐下到油锅里立刻变成黄色慢慢膨胀。
“豆泡飘起来可以捞出来了。
” 第一次炸豆腐的油温不需要很高只是为了让豆腐的内部慢慢熟透形成一层结实的外壳等所有的豆腐都炸一遍还要再复炸一次。
曹三婶依着钱小鱼的意思把漂浮起来的豆腐全都捞出来放到洗干净的竹筛里沥掉多余的油。
“那个木盆在下边接着点油啊！”趁着空余的时间曹三婶瞟一眼捞出来的豆泡刚好瞧见多余的油滴到地上。
这些油多金贵啊她可舍不得看油落在地上。
等所有的豆腐都炸过一遍后曹三婶问钱小鱼“还要再炸一遍嘛？” 见到钱小鱼点头后曹三婶又把炸好的半成品分次倒进油锅里复炸。
“大壮锅底的火小一些。
”糊掉的豆泡可不好吃。
很快第一锅豆泡出锅钱小鱼说话算话捞了一碗给曹大壮“你蘸着点酱油吃看看好吃不？” 要是在小院那边她还能撒点调料粉那样吃起来更香。
“小鱼这东西就是这样吃得嘛？” 当然不是吃法多种多样大部分的炒菜或者炖菜里都可以放点豆泡。
曹大壮眼疾手快接过豆泡也不管烫不烫直接捻一块放嘴里吃。
烫得他舌尖发麻酥酥脆脆倒是挺好吃第一块吃得急他都没来得及沾酱油。
曹大壮想吃第二块的时候眼角余光扫到几个小萝卜头正睁着一双黑黝黝的大眼看着他。
只好把手里的碗递出去“二丫你拿去给弟弟妹妹们吃。
” 曹瑾接过碗刚想谢谢她哥听到他喊自己二丫气得瞪了他一眼。
头一扭带着弟弟妹妹们出去吃豆腐泡去了。
很快院子里就传出他们的笑声小孩子们的快乐很简单稍微有点小东西就会很满足。
钱小鱼重新给曹大壮装了一碗让他慢慢吃。
曹三叔见儿子半天没往锅底添柴火把人拉出去“我来烧火。
” 钱小鱼夹了几筷子豆泡让曹三婶夫妻俩和李娟都尝了尝。
“怎么样好吃嘛？” 几人不住的点头钱小鱼也塞了一个豆泡到嘴里外酥里嫩掰开后里边是蜂窝状。
“三婶第一次炸很成功呢！” 曹三婶拿着铜勺子正在捞豆泡很是自得的说道：“那是自然若是不成这些油岂不是白瞎了？” 几人闻言捂着嘴偷乐她一直对于使用这么多的油耿耿于怀。
安慰道：“咱们若是不舍得下本钱别人怎么会买呢！” 曹三婶端起筛子颠了颠“这玩意炸过后也忒轻了些。
”一副肉痛地道：“这得卖多少钱一斤才能回本啊？” 还有一句话她没说若是卖得贵了人家能买嘛。
“放心好了定然不会贴本若是没人买咱们做着自个吃。
” “炒菜炖汤都能扔几个进去这玩意很耐放也不用担心坏了。
” 每次要吃得时候抓一把扔到水里泡一泡炒菜的时候丢进去吸饱汤汁的豆腐泡跟现在这味道和口感完全不同。
若是能把豆制品这一样做好足够三家以后吃喝不愁了“三婶你等着以后数钱数到手抽筋吧！” 曹三婶闻言终于放下对油量的执念凑趣道：“那我用脚数。
” 众人说笑一阵后把锅里剩下的油盛出来重新放进罐子里。
钱小鱼不太想吃炸过的油便对曹三婶道：“三婶油放在你这里等臭豆腐好了你拿这油炸臭豆腐吃。
” 曹三婶嗔了她一眼哪里不知道她是什么想法“这油还干净着呢不影响你炒菜吃。
” 见钱小鱼依然扭着头被她这模样气乐了“今晚我就用这油炒菜给你们吃。
” 家里现成的豆腐和刚刚炸好的豆泡再等一会还有豆腐干。
农家吃饭没有那么多的讲究小鱼和李娟都跟他们的孩子一般在自己家吃饭有没有肉也不打紧。
钱小鱼知道曹三婶过日子很是精打细算肉食很少买当然不会讲究啥。
饭菜上桌后依然没看见赵旭曹三婶惊奇道：“今儿忙了一天我好像没瞅见旭哥儿呢？” 钱小鱼：他正在空间里啃果子呢！ “赵旭去军营有事。
”谎话随口就来完全不怕被拆穿。
果然曹三婶给找了个合理的理由“定然是去找加楼去了。
” 钱小鱼嘴里吃着新鲜出炉的豆干没说话只点头认同她的话。
忙碌时的时间总是过得很快的夜深人静狗都打瞌睡时钱小鱼从被窝里爬出来闪身进了空间。
此时赵旭还在刨着木头见钱小鱼进来对着她傻傻一笑。
想起军营里糙汉子们闲来无事说得一句话那是他们在茶楼里听说书先生说得金屋藏娇。
到了他们这里掉了个个他倒是成了那个“娇”！ 钱小鱼听见他的笑声好奇问道：“这是想到什么好笑之事？” 赵旭眸中光彩闪过：好激动又有理由和媳妇贴贴咯！ 解下身上的围裙跑去把手洗干净看得钱小鱼一头雾水。
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