大同刀削面第101章 铜锅一沸煮古今 炭火慢炖暖人心二

他接着解释道“就拿去年夏天的数据来说大同全市范围内的餐饮企业超过6400家相关从业者差不多有19万估计现在这个数字只会更多。

” “有这么多餐厅呀？”宇辰惊讶地叫出声来。

“确实如此。

”这位体态富态的男士点头肯定“在大同新开业的餐馆一开始生意通常都很火爆当地居民都会跑去尝鲜。

但要是菜品质量不过关或者没有什么特色大概也就只能红火两三个月之后客人就会越来越少。

所以说能在大同屹立十来年甚至更久的餐厅肯定是既有独特的魅力价格又合理。

而且在大同就算是高档餐厅消费也不会高得离谱让人承受不起。

” “有这么多餐饮从业者那大同市的总人口有多少啊？”梦瑶紧接着又问道。

这位见多识广的中年人立刻给出了准确的答案：“大同市包括四区及其下辖六县总人口大概308万。

其中平城区的常住人口有112.8万云冈区也就是原来的矿区有67.7万居民。

” “矿区居然有这么多人？”梦瑶忍不住惊叹。

“毕竟大同一直被称作‘煤都’嘛。

”宇辰顺口回应道。

“大同有十三个大型煤矿还有好多小煤矿呢所以号称‘八十万煤海儿女’。

”那位男子微微举起酒杯轻轻抿了一口烈酒缓缓说道。

眼前这位大同中年男子身形略显富态圆润的脸颊泛着健康的红晕笑起来时双颊的肉微微鼓起。

他绝对是个“美食行家”对吃有着独特的热情。

这不刚一上桌他就迫不及待地大快朵颐起来那专注的神情仿佛世间万物都无法干扰他与美食的“交流”。

嘴里还不时发出满足的赞叹声让人隔着老远都能感受到他对食物的喜爱。

不仅爱吃他还特别能说。

只要一打开话匣子就如同决堤的江水滔滔不绝。

谈及大同的美食文化他更是如数家珍从街头巷尾的特色小吃到各大餐馆的招牌菜肴每一道菜的来历、做法、口感他都能说得头头是道。

他一边说着一边还会用手比划着那生动的神情和丰富的肢体语言仿佛要把每一种美食都鲜活地呈现在你眼前。

这不正说着他又端起酒杯轻啜一口酒继续眉飞色舞地讲述着大同美食背后的那些趣事那股子热情劲儿就像冬日里的暖阳感染着身边的每一个人。

“实际上没那么多少了十万呢。

”宇辰纠正道。

“这只是一种夸张的说法就像当年曹操号称自己有八十万大军一样。

”对方笑着调侃道“其实啊大多数餐馆还是集中在平城区。

” 不多时一名中年男子稳稳地将一只精致的铜火锅放置在桌面中央。

这火锅的设计独具匠心中间竖起的小烟囱里木炭正熊熊燃烧却不见一丝油烟冒出颇为神奇。

而外围的圆形锅腔里满满当当地堆满了各式各样的食材光是看着就让人垂涎欲滴。

扒肉条、牛肉块、鸡肉块、猪肉丸子还有红亮诱人的大虾等肉类与精心挑选的干黄花、干豆角、干茄子、干青椒、干葫芦条等干蔬相互搭配色泽绚烂令人食欲大增。

紧接着上桌的还有四碟清爽可口的小菜、一片片白嫩的豆腐以及一小碟翠绿得仿佛能滴出水来的腊八蒜。

“这火锅造型精美构造巧妙就连上面的装饰图案都如此考究。

”梦瑶不禁赞不绝口。

“真不知道这样的创意究竟出自谁的手笔。

”宇辰也忍不住感叹。

“这款火锅的设计者乃是朱桂麾下的匠人……”那名男子慢悠悠地开口说道。

“原来这火锅背后还藏着一段有趣的故事呀？”梦瑶好奇心顿起连忙追问。

“那自然是有典故的。

”对方一脸得意仿佛肚子里装着无数的奇闻轶事。

“就知道你在胡编乱造。

”身旁的女子嗔怪地数落着他。

“我可是见多识广故事多得很呢。

”男子笑嘻嘻地回应着丝毫不在意女子的责怪。

“少说！”女子佯装恼怒挥了挥手。

这可把男子吓了一跳他急忙端起酒杯猛灌一口酒给自己壮胆随后便娓娓道来：“话说当年啊朱元璋的第十三子朱桂王爷正窝在府邸的土炕上生闷气呢。

为啥生气？还不是因为冷嘛！大同的冬天寒风那叫一个凛冽饭菜刚端上来没一会儿就凉透了。

” “哈哈想来大同的冬日确实是寒风刺骨啊！”宇辰深有同感地附和道。

“确实如此啊在那个年代王府里可没有咱们现在的供暖设施。

”男子继续讲着“这朱桂王爷生性急脾气又粗犷豪放心里就琢磨着：‘我堂堂尊贵王爷府邸里的九龙照壁那可是傲视群雄可居然连一顿热乎饭都吃不上。

’越想越气连喝酒都觉得不畅快了一怒之下挥手就把铜碗铜盘摔了个满地。

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