刚重生捡到流浪姐妹花第73章 想和陈飞平深入交流的餐厅老板娘

见到这个女的陈飞平有点奇怪。

杨新也没说过还有其他人一起吃饭啊。

“陈老板给您介绍一下这我表姐钟艳宁荷风轩就是开的！” “表姐这是陈飞平陈老板！” 陈飞平恍然大悟。

去饭店吃饭的时候和客人相熟的会来事的老板就会适时地冒个头一来让客人感觉有脸面二来刷个存在感结识更多人脉让自己饭店生意更好。

前世陈飞平在经常光顾的饭店酒店招待客人的时候也经常会有老板经理部长露面。

钟艳宁打量着陈飞平细长的丹凤目中闪烁着诧异之色。

杨新是她亲姑姑的儿子两家关系密切打小就经常往来熟得很而且开了这家餐厅之后杨新也很照顾自己的生意平时他有接待的时候钟艳宁通常都会露个面和客人打个招呼然后到包厢门口就听到了陈飞平那番话。

原本以为这个客人阅历丰富会是中年人却没想比自己想象的年轻得多。

也就二十左右的样子五官俊朗梳理着一个非常清爽的短发整个人显得特别干净。

明明只是个年轻人然而给人一种出奇成熟稳重的感觉全然没有小毛头的青涩。

身为饭店老板钟艳宁见过无数客眼光毒辣然而她还是头一回见到陈飞平这样的。

毕竟谁能想到这个年轻人的躯体之中是一个来自其他世界的穿越灵魂。

“陈老板你好贸然过来打扰希望陈老板别介意啊！” 钟艳宁说话的语气带着北方女人的爽朗然而又有南方女人的柔美就很特别。

“没有没有！” 陈飞平客套一番随口问道：“老板娘听您的口音似乎很像本地人又好像不大像。

” “陈老板我父亲是本地母亲是江南那边的自小受到熏陶后来又在江南那边念书所以两边口音都多少沾点！” “原来如此！” 陈飞平恍然。

这位老板娘不只是口音包括遗传似乎都糅合了南北所长。

怪不得那气质又北又南的。

钟艳宁撩了一下鬓角的秀发她的每个动作都特别优雅满满的女人味：“陈老板似乎对淮扬菜也挺了解的嘛。

” 陈飞平摆摆手：“略有所闻罢了！” “陈老板谦虚了不知道能否听下你对于淮扬菜更多的高见！” 以前来荷风轩吃饭的新客人大多都是从服务员口中才得知狮子头是开国第一宴菜品就算偶有知道的为什么这道菜能在能国宴也说不出个所以然来。

倒是陈飞平说到了点上也让钟艳宁来了兴趣。

“高见不敢当随便聊几句浅见还是可以的！” 陈飞平微微一笑：“关于淮扬菜的食材用四个字概括就是‘不时不食’！” “淮扬菜对于食材品质要求极高擅长利用当季新鲜食材同时烹饪很少下重味调料突出食材本身的鲜美而不是用调料掩盖食材原味！” 钟艳宁颔首赞同：“陈老板说得没错淮扬菜对于食材的要求确实很高这点其实和粤菜有些相似不过你认为和粤菜有什么不一样吗？” 陈飞平微微沉吟：“相较淮扬菜粤菜选材更为广泛且猎奇除了常见的海鲜和禽畜蔬菜之外蛇鼠猫狗和山间野味也会上桌！” 钟艳宁紧追不舍：“那其他方面呢和粤菜又有何异同？” 陈飞平淡淡地道：“在口味上两者都注重鲜美然而淮扬菜还特讲究一个雅字！” “明清时代江淮盐商多嘛那些有钱人受才子影响变着法子弄各种高品质的美食非但得好吃还得造型美观摆盘高雅配色和谐把美味和艺术结合在一起体现高端的饮食文化！” “至于粤菜的话对于食物的卖相也有一定要求但没淮扬菜那么苛刻反而对于食物的味道和多样性追求更为极致一些。

清、鲜、爽、嫩、滑是粤菜的主要特点讲究清而不淡、嫩而不生、油而不腻！特别在意火候的掌控就拿粤菜十大经典名菜之一的白切鸡来说正宗的白切鸡做出来那鸡骨头是必须带有血丝的如果骨头的血丝都没了那就太老了肉还带血的话又不够熟！” 杨新吃惊：“还带血的白切鸡这能吃吗？” 他在省会也经常下馆子然而这种事从未听说过。

但这并不奇怪。

改革开放之后省会也就最近几年才允许开私营饭店以前那国营饭店几乎全都是北方菜。

哪怕88年来东北这边开馆子的粤东人还是非常稀罕的因为粤菜那口味不大迎合北方真有粤菜大厨要做只骨头带血的白切鸡捧出来得被客人骂的。

即便后世除了华南F3之外其他地方都很难吃到骨头带血的白切鸡更别说现在了。

钟艳宁愈加吃惊。

陈飞平说的正宗带血白切鸡这点重生前很多人就算没吃过也会从小音符上看过然而现在得知这个的人就少得很毕竟信息途径太落后了。

她忍不住问道：“陈老板去过粤东？” “嗯算是去过吧！” 陈飞平想了想如是说道。

确切地说应该是前世去过。

很多人不敢尝试正宗带血的白切鸡不过陈飞平的接受性比较强吃了感觉确实不错那肉特别嫩香其他地方吃的白切鸡就没那味。

算是去过？ 这个回答略显奇怪让钟艳宁愣了愣却也没往深处想。

陈飞平继续吹着牛皮。

身为重生者的优势之一就是见闻渊博陈飞平不管什么话题总能信手拈来聊上一通。

毕竟重生前的网络世界已经相当发达了就连整天呆家里的死肥宅都能通过手机和小音符了解到很多的外界信息。

而陈飞平可不是什么死肥宅他是个经常到处跑广交朋友的生意人阅历就更为丰富可观。

钟艳宁和杨新在这年代其实已经算是见识不浅的人了然而和陈飞平这个重生者没法比被降维打击了属于是。

一顿牛皮吹下来两表姐弟都被唬得一愣一愣的总觉此人就像百事通似的无所不知无所不懂。

原本钟艳宁打算过来打个招呼就走的然而听陈飞平吹牛皮上瘾了对这年轻人愈发感兴趣甚至有了点和他深入交流的冲动。

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