穿越古代儿孙满堂第79章 猪网油
怀揣巨款离开王家赵清虎彻底放松了下来。
有惊无险啊！ 不过打铁还要自身硬在这古代想要过得安安稳稳也不容易。
无权无势随随便便整一些东西立马就有人找上门来寻麻烦。
骑着驴去了猪肉铺让赵清虎有些意外的是他竟然看到了猪网油。
“朱老哥这是谁家的猪养的这么好竟然有猪网油。
” “嘿嘿稀奇吧两百多斤的肥猪才出了这一张猪网油。
” 猪身上有四种油其一就是猪板油最多最肥；其二就是肥肉里面的油脂；其三就是猪花油是小肠外面的保护油脂；其四就是这猪网油。
猪太瘦一般是没有猪网油的。
唯有大肥猪这网油才是成型的。
不吃科技狠活的猪能养到两百多斤的确是肥猪难怪出了一张这么大网油。
看到这猪网油赵清虎脑海中想到了一道美食。
古代调味料稀少想吃点好的还真有些困难。
“这猪网油我要了另外来二十斤好肉。
” 家里新鲜猪肉不多了该买一些回去。
又去了一趟百草堂弄了一些香料。
小茴香、肉桂、八角药铺都很齐全。
比划着那猪板油的大小赵清虎又买了四只鸡。
在镇口等了将近一个时辰三郎他们才卖完豆腐前来汇合。
“大哥怎么样了？”赵清牛性子急见了赵清虎就忍不住开口询问。
“安心没事了路上说。
” 把事情从头到尾说了一遍后众人也都松了口气。
好在王员外愿意出手。
不然的话对于他们庄户人家来说县城里面陈氏豆腐坊也不好惹。
“爹王员外说不让陈氏豆腐坊的人来清水镇做生意那咱们家的豆腐是不是能送去酒楼、食肆了？”赵三郎则是兴奋道。
如此一来他每天送来镇上的豆腐绝对能增加一倍。
赵清虎点了点头“送吧明天你们来镇上就能去问问。
” 到家后见到了囫囵回来的众人大家都松了口气。
两个小舅子还有大姨夫两个妹夫还都留在了豆腐坊就是担心他们出事。
这一点赵清虎还是挺感动的。
大手一挥让谢娘子整些好吃好喝的中午大家吃一顿下午再把豆腐挑出去卖。
虽说卖豆腐的黄金时间是早上跟上午但是下午也不是卖不出去。
“大郎你把这四只鸡杀了二郎你去竹溪弄些荷叶回来十几张就好。
” 夏日正是接天莲叶无穷碧的时候竹溪岸边也是有一些荷叶的。
“剩下的你们也别闲着老三、老四你们去弄些黄土回来。
” 看到猪网油赵清虎就想到了叫花鸡。
香料他都弄回来了今天中午就要尝一尝叫花鸡下酒。
四只鸡宰杀清洗干净鸡杂拿给谢娘子处理整鸡赵清虎放了盐、酱油塞了香料、姜片在鸡肚子里面给他腌制了起来。
等差不多了荷叶黄泥也都回来了。
用猪板油包裹整鸡再用荷叶包裹干的湿的都行用草绳捆起来开始糊泥弄好了滚一遍糠皮。
四个大泥球弄好火堆也差不多了。
挖坑把烧红的泥土用铁锹拍碎铺进去放上泥球上面再覆盖一层烧红的碎泥再在上面点燃火堆。
“爹这办法行吗别把鸡祸祸了。
”赵大郎有些担心。
烧这么大火里面的鸡肉能扛得住不会被烧成黑炭吧？ “一边去你爹我能做没把握的事情？” 等中午吃饭的时候赵清虎把帮忙的人都请了过来除了留在家里面的亲戚还有赵大清、王如虎还有村长跟大伯。
光是男人就坐了两个八仙桌看着桌上的大泥球大家眼中都是好奇。
赵清虎拿来锤子嘭一声就砸了下去。
等到泥胎开裂剥落又掀开荷叶一股鸡肉纯香弥漫开来勾出了所有人的馋虫。
“香这鸡肉好香啊。
”村长忍不住夸赞。
众人点头这是真的香啊连荷叶的香味都刺激出来了。
赵清虎拿着两根筷子轻松帮着整鸡分拆。
“来大家动筷子今天中午吃好喝好。
” “哈哈哈哈我这活了大半辈子到老到老还能尝尝这美食不亏啊。
”赵大柱道。
“大哥你这办法做出来的鸡太好吃了都能拿到镇上酒楼去卖了。
”赵清牛道。
赵清虎摇头“咱们就卖个豆腐都能引来麻烦去开酒楼就咱们这小身板还是省省吧。
倒是赶集的时候可以弄个烤炉去买这叫花鸡。
” “叫花鸡！叫花子吃的鸡吗？” “这种做法是南方传过来的说是叫花子乞丐先发现的后来被大厨改良后才有了这个办法。
” “原来如此！” 男人们两桌一桌一只鸡根本不够吃。
好在还有其他菜。
女眷一桌秦氏带着孩子们在吃也有一只。
剩下一只自然是犒赏家里的仆人们。
连顾凌宇这个有些挑食的小子今天也吃的满嘴都是油。
午饭过后送走了客人赵清虎给两个弟弟分了崖蜜的银子同时也告诉了他们自己接下来要开荒的打算。
山坳他相中了那两片山坡若是全都成功开垦成梯田绝对有上百亩良田。
而且他也去实地考察过那荒山往上走一段距离石头多起来后靠近石隆山山脉的地方就有一个天然的野湖。
将那野湖修整修整弄一条沟渠完全就能把野湖变成他们家梯田的小型水库。
可惜野湖只能浇灌一边的梯田另外一边则是没办法除非用竹子在半空搭建一个空中渠道这工程量有点大他可干不了。
从下往上送水除了弄一个空中水渠外就是自己想办法开山挖渠、挖湖。
或者是用人工从下面往上送水一层一层顺着梯田往上舀水。
这是大工程需要投入大量人工赵清虎没想过这么干。
他打算有水源的一边开垦出来当水田没有水源的他可以开垦出来当旱地啊。
种植大豆、冬小麦靠天吃饭就行老天爷降水田坝拦住雨水便足够养活这些庄稼。
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