鬓花颜陪嫁丫鬟第21章 茶酥

“茶叶做点心？你脑子坏掉啦？” 冬瓜喘着粗气她以为孟姝出了什么事从小厨房一路小跑出来汗津津的结果却是来消遣她的！ “做不成？不试试怎么知道成不成。

”孟姝并不想放弃。

第一次见好姐妹这么认真冬瓜一边擦汗一边解释： “怎么做来了福安居我也得过脸吃了两次茶那味道还不如刷锅水苦不苦涩不涩若用来做点心这不是浪费白面吗？” “你一向聪明你想啊咱们做点心要么用绿豆红豆要么用糖霜没见过使茶叶的吧茶叶虽不好喝但也是顶顶珍贵的东西谁没事儿脑门子挤了这么败家。

” 孟姝愕然“......我这不是突发奇想嘛若是和面的时候除了茶汤再放些糖霜呢？” 以往冬瓜总觉得孟姝聪明这次突然觉得她有点傻笑嘻嘻道：“又苦又甜的那得是什么滋味儿别再中毒吃死了人。

” 见孟姝不放弃她又着急的说了以前的经历以前她们村里闹旱灾邻居一家饿急了去山里胡乱挖了些东西回来做着吃现在坟头上的草都长了几茬了。

孟姝也怀疑自己有些异想天开若茶叶可以做点心怕是早已经有厨子做出来了哪儿能轮到自己。

等回到琅琊院孟姝又想到自己对茶道一窍不通想寻人解惑也投问无门至于去买茶经相关的书她没钱。

这类书少说也要一两多银子如今她不过堪堪攒下九百多文。

转机发生在当天晚上入夜冬瓜悄悄来到孟姝房间。

两个小姐妹窝在一张床上孟姝听完冬瓜的话不禁眼前一亮 “安妈妈提醒的对啊。

” “我一开始只想着以茶汤和面其实将茶叶碾磨成粉末倒可以一试。

” 冬瓜点点头“安妈妈就是随口一说我觉得或许有用就过来跟你说一声。

咱们可以试试只是材料不能用小厨房的咱们需要自备小厨房的烤炉我可以求安妈妈通融通融让咱们用。

” 绿柳看着她们有说有笑又是茶又是点心忍不住泼了盆冷水“茶叶可是金贵东西听说咱们临安茶园出的茶在北边草原和海外都极受追捧。

” 用茶叶做点心这不就是败家子拿银子扔着玩儿么。

孟姝笑嘻嘻的说咱这回就扔银子玩玩。

一事不烦二主第二日孟姝专门去找安妈妈拿了银子准备让她买些下等的茶叶。

安妈妈笑着将墙角柜子里放的一小罐茶叶拿出来“这一罐子青茶是老太太去年赏的我也喝不惯你们拿去做着玩儿吧。

” 孟姝当即便厚着脸皮受了“安妈妈我确有急用便不跟你推辞了往后我一准儿孝敬您更好的东西。

” 安妈妈也喜欢孟姝这种不扭捏作态的性子若往后她去伺候老太太或者府里的小姐也可勉强当作自己人。

“不过还是想要劳烦安妈妈我想着茶叶种类繁多若当真要试便不妨多试几种细微的差别往往是影响成功的关键。

” 听了这番话安妈妈倒多看了孟姝一眼忍不住疑惑这真的是十岁的孩子吗？心里悄悄可惜若是生就男儿身如此聪明又周全前途不可限量。

“也好今日我正好去庄子上办事路过茶肆我每种给你买一些。

” 孟姝又不好意思的开口：“劳烦安妈妈买最下等的碎茶叶便好余一百文带些粗糖回来。

” 安妈妈便笑了点着她的小脑瓜“小厨房里没有茶叶需要你们自备用一些糖之类的又有什么打紧咱们唐府还缺这么点东西不成？” 若当真做成了献给老太太和各位主子品尝说起来也得算是安妈妈的功劳因此她并不吝啬给些许帮助。

孟姝从不缺乏积极进取的心态她自小生的好看是被母亲娇养着长大没什么玩伴从小便以书为友她的所有见识与智慧都来自母亲和外祖留下的书本古籍。

于是这临时的行动便立即热火朝天的开展起来她和冬瓜趁小厨房闲时便一头扎了进去。

厨艺并非孟姝擅长因此她只能打下手但在冬瓜开动时又时不时的冒出一两个想法比如用蛋清和蛋黄分别做实验比如加油酥会不会更合适那用荤油还是素油又延伸为搅拌多少次为宜将青茶彻底碾磨成粉状还是有颗粒状更好等等。

这些看似天马行空又似乎有些道理的想法险些将刚入行的冬瓜逼的崩溃。

一时间冬瓜就被孟姝指使的团团转大夏天里热的满头大汗再加上她今日穿了一身暗红色衣裳活脱脱像被烤熟的大冬瓜。

因没有纸笔孟姝在厨房空地用木炭记录每次不同实验的食材和比例最后算下来竟有数十种排列组合等比例调整到恰到好处又分别以不同茶叶的粉末做最终实验最后当真做出了成品。

她们这么大张旗鼓小厨房里的其他人自然不满不过都让安妈妈安抚下来有几个不开眼的告到素问这里素问眼皮都没翻就打发了。

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