被雪藏后白露爱上我第24章 酒香深处藏匠心

午后阳光慵懒地铺满顾氏酒坊的庭院蒸腾的酒香仿佛给空气镀上了一层醉人的金箔。

顾文山站在院中声音带着金石相击般的铿锵为众人揭开酿酒之道的核心奥秘： “‘水粮曲窖’四字千金！水取深井甘泉清冽硬度适中方为酒之血；粮必选当年饱满新黍麦粒粒精华乃酒之肉；曲乃我家秘传心法工序繁复月余方成赋予酒之骨；而这百年老窖泥” 他指向那排低矮神秘的窖房： “乌黑如墨玉富集万千精灵方是孕养酒魂、成就醇厚陈香的母胎！缺一不可！” 顾婷婷引着众人走向蒸粮房。

推开门的瞬间甜糯谷物香混合着湿热蒸汽扑面而来。

巨大的木甑矗立氤氲热气中金黄油亮的黍米在蒸屉上翻滚跳跃。

“这叫‘润粮’” 顾婷婷抓起一把湿热饱满的黍米米粒吸饱了水汽温润有光 “让粮食喝足水蒸起来才能透芯香气才能彻底释放。

” 陈赤赤学样伸手立刻被烫得龇牙咧嘴： “哎哟喂！讲究！温度湿度都拿捏得死死的！感觉我陈大师这一把下去明年就能酿出绝世佳酿了！” 【赤赤的手开过光？言出法随？哈哈哈！】 【赤赤：我这一锨下去你可能会醉（物理）！】 蒸好的粮食被伙计用木锨铲出倾倒在宽敞洁净的水泥晾场上瞬间堆起一座冒着热气的小金山。

顾文山拿起长柄木耙亲自示范： “晾粮要匀！要透！要快！抢的就是粮食的温度争的就是下曲的黄金时机！” 他动作沉稳有力将粮食均匀摊开。

众人兴致勃勃地尝试。

陈赤赤接过木耙架势十足地一耙下去结果用力过猛粮食如天女散花般撒了自己一脚面引得众人哈哈大笑。

“哈哈哈！赤赤哥！你这哪是晾粮你这是要给自己盖座粮食城堡啊！” 白露笑得前仰后合眼泪都快出来了。

赵金麦也精准吐槽：“赤赤哥你这动作……很有抽象派艺术感！” 顾言沉稳接过木耙动作虽不如顾文山老练却也翻拌得均匀流畅金色的粮食在他手下如波浪般起伏。

顾文山在一旁看着暗暗点头： “七叔祖好力气好悟性！” “你说人与人之间的差距咋就这么大呢？”白露学着范老师的语气调侃道。

又引的众人哈哈大笑。

大家体验完晒粮之后随顾文山又来到另一个地方。

顾文山站在其中一扇厚重的木门前并未打开神色是前所未有的郑重： “这便是入窖了。

酒醅入此门封泥沉睡往后数月、数年乃至数十年的醇化靠的便是这窖池里养了百年的老窖泥精灵靠的是这方水土的地气靠的是无声流淌的光阴。

急不得也催不得。

” 他目光扫过众人带着匠人的敬畏又道： “入窖封泥的时机开窖摘酒的火候这是酿酒最核心也最需经验的关隘差之毫厘酒质便谬以千里。

各位老师此处便不便入内细观了。

” 众人闻言皆肃然起敬。

望着那紧闭仿佛守护着时光秘密的窖门似乎能感受到里面正在将大地的馈赠悄然转化为醉人的玉液琼浆。

这份沉静的力量比任何喧嚣的展示更令人震撼。

一番劳作体验下来虽只是皮毛众人额角也见了细汗鼻尖萦绕着粮食、蒸汽与酒曲混合的奇妙香气众人对酱酒有了更深切、更直观的体悟。

“各位老师辛苦。

” 顾婷婷端着托盘适时走来上面是几块温热的干净毛巾。

“擦擦汗歇息片刻吧。

” 众人道谢接过。

顾文山看着大家脸上虽疲惫但带着满足的神色脸上露出温和的笑意： “体验了这‘粒粒皆辛苦’的酿酒之辛方能更知‘滴滴皆醇厚’的酒香之贵。

” “各位老师远道而来与酒坊有缘可愿亲手封存一坛新酒留下个念想？也算是我顾氏酒坊的一点心意。

” “封酒？” 白露眼睛瞬间亮如星辰像想起了什么美好的传说：“就像…就像古时候埋下的女儿红那样？” “哈哈白老师说得极是！”顾文山赞许点头。

“正是此意。

我们选些上好新酿的原浆各位老师亲手封坛签上名姓存入我们的酒窖之中。

待他日有缘再启封共饮品味的不仅是酒更是彼时彼刻的情谊与时光别有一番滋味在心头。

” “这个好！这个太有意义了！” 陈赤赤第一个跳起来响应兴奋地搓着手。

“我要封一坛大的！必须写上‘赤赤御酒非卖品仅供瞻仰’！” 张立老师也是眼中满是兴趣：“亲手封存一段流动的岁月妙哉！此乃雅事。

” 赵金麦跃跃欲试感觉新奇又庄重： “感觉像埋下了一个装着现在时光的胶囊！期待未来打开的那一刻。

” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

本文地址被雪藏后白露爱上我第24章 酒香深处藏匠心来源 http://www.zzaiya.com