敢用预制菜我直播溯源中央厨房第145章 全网狂喷黑暗料理我却吃出了92分神级评分

孙阿姨听到陈品的话先是微微一怔。

随即那张布满岁月痕迹的脸上笑意抑制不住地漾开眼角的皱纹里都写满了欢喜。

“哎哟小后生侬迭能讲阿姨心里厢老开心的。

” 那是一种被人全然信任后发自内心的光彩。

“那……侬稍许等一歇歇阿姨去给侬烧两个阿拉额拿手菜！” 孙阿姨转身进了那小小的、热气蒸腾的厨房留给众人一个忙碌而踏实的背影。

没过多久。

孙阿姨端着一个滚烫的棕色砂锅稳稳地走了出来锅里还在“咕嘟咕嘟”地欢快作响。

“来来来小后生当心烫哦。

” 她将砂锅放在桌子中央。

随着盖子被揭开一股浓郁、复杂、却又异常霸道的香气瞬间以砂锅为中心蛮横地占领了所有人的嗅觉高地。

那不是单纯的肉香。

也不是简单的酒香。

而是一种醇厚的、带着粮食发酵后特有芬芳的酒糟香气裹挟着多种食材炖煮后融为一体的复合肉香直往人鼻子里钻。

团队里除了周斌依旧沉稳所有人都下意识地凑近了些。

林晚的镜头第一时间给了砂锅内一个特写。

只见乳白色的浓汤里翻滚着猪肚、猪肠、猪心、猪肺…… 各种处理得干干净净的“下水”点缀着几片笋和油豆腐。

直播间的弹幕在看清内容物的一瞬间直接炸了。

【卧槽！卧槽！这是啥玩意儿？猪下水一锅端？】 【黑暗料理！绝对是黑暗料理！品一口你可别想不开啊！】 【前面的懂个屁！这才是硬菜！我们川渝人表示毫无压力这不就是我们的杂碎汤嘛香得很！】 【只有我注意到那个猪肺了吗？处理得跟雪一样白这得下多少功夫啊！】 【品哥快替我尝尝咸淡！我感觉这玩意儿比那个三百多的面带劲多了！】 张伟则悄悄咽了口唾沫。

这锅菜光看卖相和闻着味道就感觉……很下饭应该……不贵。

在两百多万观众的注视下陈品拿起公筷从锅里夹起一块被汤汁浸透的猪肚放进了自己的碗里。

没有丝毫犹豫他将猪肚送入口中。

牙齿切开猪肚的瞬间醇厚的酒糟香气率先在口腔里引爆。

紧接着猪肚的弹韧与软糯达到了一个完美的平衡汤汁浓郁鲜美异常却没有一丝一毫内脏的腥膻。

就在这一刻。

【哼！总算吃了点能入口的东西了愚蠢的凡人！】 小馋猫傲娇的声音响起一个崭新的蓝色面板在陈品眼前豁然展开。

【菜品名称：糟钵斗】 【食材新鲜度：95%（当日采购处理及时）】 【制作工艺评级：93（清洗、焯水、炖煮火候堪称教科书级别）】 【添加剂分析：无】 【综合评分：92】 【获得能量：+120】 【食神辣评：哼！将凡人眼中的糟粕化为美味本就是厨师的本分。

这道菜勉强算是没给那些食材丢脸。

至少本神明可以确认你吃下去不会被毒死。

】 【食材溯源】：猪杂（猪肚、猪肠、猪肺）来源-沪都西郊肉联厂当日宰杀；酒糟来源-金枫牌三年陈酿黄酒糟；鲜笋来源-本地农贸市场。

【食物热量分析】：（以每份约400g计）总热量：约985千卡。

脂肪：60g。

蛋白质：55g。

碳水化合物：15g。

面板的最下方一行全新的金色小字正闪烁着微光。

【获得美食点数：4】 成了！ 陈品心中一喜但脸上却不动声色。

他放下筷子没有急着评价味道而是看向镜头从容不迫地开口。

“这道菜在座的各位包括直播间的朋友可能很多人都不认识。

” “它叫‘糟钵斗’是老魔都本帮菜里一道即将失传的功夫菜。

” 他声音不大却清晰地传遍了整个小店。

连旁边桌正在吃饭的几个魔都本地老大爷都下意识地停下了筷子好奇地望了过来。

“所谓‘糟’就是酒糟。

” “所谓‘钵斗’指的就是这些猪内脏。

” “这道菜的起源其实很朴素。

” “是过去生活不富裕的年代寻常百姓家为了不浪费任何一点食材将这些被富贵人家瞧不上的‘下水’用自家酿的酒糟细细烹煮最终流传下来的一道平民智慧的结晶。

” 【我靠品哥不仅是美食家还是民俗学家啊？这都知道？】 【学到了学到了原来糟钵斗是这么来的感觉吃的不只是菜是历史啊！】 【品一口美食课堂开课啦！前排小板凳坐好！】 这番话一出旁边桌那位咪着老酒的大爷忍不住“哦哟”了一声。

他看向陈品的眼神里多了几分惊讶和认同。

“小后生懂经的嘛！” 陈品笑着朝大爷点了点头继续说道： 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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