我一个罪人拯救黑化大神第249章 水饺

艾瑞克见这个话题并不适合再继续讨论下去于是笑呵呵的岔开了话题。

“对了既然今天没什么事要不要做饺子吃？” 看着艾瑞克温和的笑着雅安这才继续啃着手里的三明治点了点头“嗯……让我想想……” “很麻烦么？”艾瑞克以为雅安犹豫的原因是因为操作起来比较繁琐。

雅安摇摇头“麻烦倒是不麻烦我得想想弄什么馅儿的……” “哪种比较好吃呢？”艾瑞克好像对新鲜的食物很感兴趣“我可以让管家去采购。

” 雅安一边啃着三明治一边思索“三鲜的比较好吃里面有虾、猪肉、鸡蛋或者是虾、猪肉、韭菜。

素三鲜的呢就是虾、鸡蛋、韭菜。

” “当然猪肉白菜也挺好吃猪肉韭菜也好吃茴香也不错还有年味儿素馅儿也好吃……”雅安如数家珍。

艾瑞克看向墨菲尔果然墨菲尔的眉头簇的更紧了“呃……你说的……好像很多级没听过大概墨菲尔也不吃的东西……要不就常规一样儿的吧……” “那就猪肉白菜吧味道普通食材也很普通。

”雅安吃完了那个三明治站起身来去洗手。

“行。

”艾瑞克点点头“还需要什么辅料可以跟管家说。

” 雅安当然也知道跟艾瑞克和墨菲尔说也是白说他俩肯定是什么都不知道很多辅料都不认识的大少爷。

于是借着去厨房洗手的功夫雅安就和厨房里的佣人们说了自己需要的食材以及辅料。

佣人们凑了凑还真差不多都有只是雅安说的白菜她们找到的是圆白菜而不是传统的大白菜。

不过也能凑合反正这些人也吃不出来正宗不正宗的。

雅安决定凑合着弄了。

于是先指挥着佣人们把三个圆白菜一一剥开然后浸泡准备烫煮再切碎。

期间当然也有佣人询问为什么要先烫煮反正最后做成馅料还是要煮的总是能变熟。

雅安想了想“因为一会儿切碎之后还是要挤干水分再调味的烫煮之后可以去除圆白菜本身的土味。

” “土味？”佣人不大理解。

“就是圆白菜本身的味道”雅安解释“每种食材都会有它本身的味道有的留着会丰富味道有的则是会破坏整体的统一味道所以不同食材的混合需要不同的加工方式。

” “啊……”佣人点点头“我还以为东方的食物大多是煎炒烹炸口味偏重会遮盖了食物本身的味道呢。

” “嗯有的是会有的是为了掩盖食物本身的味道而已。

”雅安一边讲着一边把肥瘦相间的猪肉切成块状进行清洗。

“要用机器进行搅碎么？”佣人问。

“不不那味道就又不一样了要用刀剁才会保有肉的颗粒感。

”雅安说着把肉沥干水分放在案板上。

“把切菜的和切肉的刀给我看看。

”雅安找佣人要了刀具。

仔细看了看找到了两柄适合剁肉的刀然后双手开动剁起了肉馅。

“哇~好厉害~”几名女佣叫了起来。

艾瑞克和墨菲尔也被吸引过去佣人赶紧让开就见雅安将袖子卷至手肘小臂上下摆动剁肉的动作利落又不失美感。

“这是……在干什么？”艾瑞克问。

“剁肉馅啊”雅安瞥了一眼周围惊讶连连的众人用一种嫌弃的目光鄙视他们“这是每个东方人都会的啊谁家不剁肉馅？！” 一名女佣怯怯的说“我们可没这么大的力气都是用绞肉器弄的。

” 雅安摇头叹息“那是你们没习惯罢了在我们那儿哪家的男女老少都会剁肉馅只不过女人力气小些用一把刀剁右手累了换左手……不过家里的男人们大多都会帮忙剁罢了。

” “你们不用绞肉器么？”那名女佣问。

“很少用”雅安说“因为绞肉吃起来没有嚼劲儿肉绵绵的不如手剁能掌握肉粒大小。

” 雅安剁了一会儿就把一旁女佣给准备好并洗净切块的葱姜蒜等辅料也剁进了肉馅里。

“现在我可知道他为什么切蛇头那么利落了……”艾瑞克叹气“都是基本功啊……” 雅安指指旁边的圆白菜“你要试试剁菜么？比剁肉省力气。

” 艾瑞克挑眉“你是在暗示我气力没有你大么？笑话！” 艾瑞克卷起袖子展示自己的手臂肌肉“我还是第一次听向导说哨兵力气小的。

” 雅安把剁好的猪肉盛放到一个盆里再把圆白菜烫煮好然后示范把菜切丝再剁碎“来试试？” 艾瑞克接过雅安递过来的菜刀开始一顿猛烈输出结果随着艾瑞克的刀起刀落崩起来无数菜渣碎屑。

“唉？！怎么回事？”艾瑞克刚刚看雅安剁菜的时候也没到处飞溅菜渣子啊。

“哎呀你也不能太快太用力这样会四处飞溅的要控制好力道刀不能离开案板太多。

”雅安又示范了一下。

本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

本文地址我一个罪人拯救黑化大神第249章 水饺来源 http://www.zzaiya.com