孽徒子第一百二十八章 矛盾
“我瞅着这丸子里头肯定一咬就爆汁！” “别扯这些了我就问一句我排到第几号了？” 丸子还没下锅人眼睛早黏上去了跟长在盆里一样。
可苗侃不急。
…… 牛肉丸煮八分钟刚好太短生太长老时间卡得死死的。
但光吃丸子没滋味得配汤。
汤底得用牛骨和南姜慢慢炖。
南姜这玩意儿外地人连听都没听过可粤东人离了它吃饭跟嚼木头一样。
它不辣不冲香得有点怪又甜又温卤鸭卤鹅靠它去腥提香绝了。
就连生橄榄压碎了加点盐和南姜末腌一腌那滋味能让人一口接一口吃到撑。
连最接地气的牛杂面也得靠它撑场面。
熬汤费时间？不打紧食堂早备好了高汤。
苗侃拎过来一锅丢进牛肉丸撒点南姜粉、萝卜丝小火咕嘟。
香味“噌”地一下就窜出来了满屋子都是鲜气。
临出锅撒把芹菜碎。
连萝卜丝一块儿捞进碗里再撒一撮炸蒜末放两片焯过水的青菜叶。
一碗汤清、丸白、菜绿、蒜金黄香气直往人鼻孔里钻。
苗侃第一口先尝。
丸子一咬咔哧弹牙汁水直接在嘴里炸开满口肉香裹着汤的鲜他低着头一口接一口连眼皮都没抬。
“苗神！卖我一碗！我真跪了！” “一颗就行！我发誓这丸子跟我平时吃的淀粉丸子完全不是一个物种！” “你瞅瞅我这眼神！饿得眼珠子都发绿了！忍心不给我？！” …… 他一共做了约莫一百颗一碗五颗二十碗整。
顺手拎两碗回家给爸妈解馋。
厨师们也得尝不尝怎么知道什么叫“正宗”？不尝怎么学得会？ 每人分到一小碗丸子不多汤却给得敞亮。
吃完的全傻眼了。
嘴里的香劲儿还没散人已经盯着窗口挪不动脚—— “完了吃一口更馋了！比没吃的时候还饿！” 可没了真没了。
“等他们练出来了你们天天都能吃。
”苗侃冲厨师们一笑。
厨师们瞬间腿软。
这手打牛肉丸练一个月能成形就算祖宗显灵了！ 天天被食客盯着骂“为什么你家的不爆汁？”“你这丸子是假的吧？”谁顶得住啊？ 教也教了汤也喝了打包好云吞面和牛肉丸汤苗侃直接走人。
回到家李桃芳和苗信安正瘫在沙发上看电视剧眼巴巴等儿子。
门一开俩人跟饿虎扑食似的扑上来抢过保鲜袋。
刚掀开盖子鲜香就直往脑门里灌。
“香！太香了！”老两口眼睛都亮了。
“这是鲜虾云吞面和手打牛肉丸汤清淡你们吃着不齁。
” “太对胃口了！”苗信安话都没回完已经端起面碗开干。
筷子一夹吸溜—— 没三分钟碗底朝天他咂咂嘴打了个嗝。
“要是面条能再长点云吞再多俩就完美了。
” “你当是吃自助餐啊？晚上消化不了。
” 李桃芳笑他。
老头转手端起牛肉丸汤发现保温盒底下还藏了个小罐子。
“这啥？酱？” “沙茶酱。
”苗侃说“配牛肉丸绝配。
” 苗信安本来想蘸着吃结果一咬开丸子—— “啪！” 滚烫的肉汁喷了他一脸。
他直接呆住连筷子都忘了拿几口就把五颗丸子全吞了酱都没碰一下。
“我的天……这肉劲儿嚼得人魂都飞了！”他一边喝汤一边嚎“汤也鲜甜而不腻比我家那老式汤好上一百倍！” 苗侃没说话就笑着看他。
“你们慢慢吃我洗澡去。
” “哎快去早点歇着。
” 苗侃洗完躺下一觉睡到上午十点。
阳光直接晒到脸上暖洋洋的。
家里没人老两口估计去串门了。
他洗漱完直接杀去美食街。
昨晚练了一晚上云吞面压面的活儿厨师们总算摸到门道了面条拉得像模像样。
可手打牛肉丸？还差得远。
谁都没法一口气捶够半小时只能轮着来每人打十分钟。
可劲儿一换力道就飘了。
肉泥粗得跟砂砾似的有的地方硬邦邦有的地方又软趴趴。
苗侃盯着看了会儿没骂人只说：“继续练。
” 说完转身去忙别的了。
下午营业后他难得清闲想逗逗自家那条狗。
可狗子刚吃饱早不见影了连个屁都没留下。
苗侃溜达到美食街找狗子结果人没捞着反倒瞅见个眼熟的小不点。
“……壮壮？” 大晚上人挤人吃货扎堆他正站在路边书包斜挎着手里捧着一袋刚买来的狼牙土豆边啃边在人群里东张西望像是在找地儿坐。
可这会儿是饭点巅峰桌子早被占光了没熟人帮着占座想找个空位？门儿都没有。
壮壮找了半天没找着也没急索性靠在墙边低头啃起那堆红油辣油裹着的土豆块吃得一脸满足。
苗侃走过去拍了下他肩膀：“喂你一个人跑这儿来吃？你爸妈呢？” 话音刚落—— 壮壮眼睛瞪得跟铜铃似的跟屁股着火似的转身就蹽！ “哎？！”苗侃一愣赶紧追。
两步追上一把攥住他后脖颈：“跑什么跑？我吃人啊？” 壮壮被摁得动弹不得回头一脸苦相嘴角还沾着辣油：“……苗侃哥哥好。
” “少来这套。
”苗侃挑眉“你是不是干坏事了？” “没有！”他立刻摇头跟拨浪鼓似的“就是……我爸妈说要是看见你当没看见别打招呼。
” 苗侃：“……你爸妈是把我当诈骗犯了？” 壮壮挠头笑得特别假：“他们怕你嫌我麻烦……还让我自己来吃说别打扰你生意。
” 苗侃心里一软——这小子是他邻居家的爷爷是退伍的老兵小时候苗侃没少往他家跑蹭饭蹭得比亲孙子还勤。
“你就吃这个？”他指了指那袋狼牙土豆“不嫌齁得慌？” 壮壮眼巴巴朝那边粤菜馆瞥了一眼：“我想吃那里的凤爪和虾饺……可排队排到拐弯了我想等会儿人少点再去。
” 喜欢路边摊很一般？他的美食馋哭全网请大家收藏：()路边摊很一般？他的美食馋哭全网20小说网更新速度全网最快。
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