古人的智慧第123章 五味之首尝辛味

第123章：五味之首尝辛味 晨曦透过岐山密林的枝叶在地上洒下斑驳的光点。

轩辕跟着岐伯来到一处背风的山坳这里的岩石上摆着七八种采来的草药叶片、根茎、果实形态各异空气中弥漫着混杂的草木气息。

“昨日你已见识了‘椒’的形态”岐伯拿起一株结着小红果的灌木枝条果实上还沾着晨露“今日我们从‘味’入手这是识药的另一把钥匙。

”他将枝条递到轩辕面前“你先尝尝这椒果的粉末。

” 轩辕从腰间解下石臼取了三枚椒果放进去用石杵细细研磨。

果皮被压碎时一股强烈的辛辣气味立刻窜了出来呛得他忍不住打了个喷嚏。

站在一旁的追风也警觉地竖起耳朵往后退了两步喉咙里发出低低的呜咽声。

“这气味便带着‘辛’性的征兆。

”岐伯笑道“你捻一点粉末尝尝注意只需舌尖沾少许。

” 轩辕依言捻起一点棕红色的粉末小心翼翼地碰了碰舌尖。

刹那间一股灼热感从舌尖炸开像有一小团火在口腔里燃烧紧接着这股热流顺着喉咙往下窜穿过胸腔竟一路蔓延到四肢百骸。

不过片刻功夫他的额头就渗出了细密的汗珠连后背的麻布衣衫都微微发潮。

“如何？”岐伯看着他的反应眼神里带着期许。

轩辕咂了咂嘴舌尖的灼痛感还未消退却觉得浑身的毛孔都舒展开来连日赶路的疲惫似乎也消散了些。

“辛辣无比”他如实说道“但吞下后身子里像有暖流在走很舒服。

” “这便是‘辛’味的特性。

”岐伯蹲下身指着地上的草药一一介绍“辛味药多有发散、行气之效如这椒果寻常调味时放少许能驱散体内的寒气；若是受了风寒头痛身重用辛味药煎汤喝能让人出汗把寒气随汗排出去。

” 他拿起另一株叶片细长、边缘带锯齿的草药茎叶间开着淡紫色的小花：“这是‘荆芥’你闻闻。

” 轩辕凑近闻了闻一股清凉中带着微辛的气味钻入鼻腔不像椒果那般浓烈却同样能让人精神一振。

“也有辛味但更清透些。

” “不错。

”岐伯点头“辛味也有强弱之分。

椒果之辛偏温热荆芥之辛偏清凉但其‘发散’的本性是相通的。

比如有人伤风感冒若是怕冷无汗用椒果配伍；若是发热头痛用荆芥更宜这便是同味异用的道理。

” 轩辕若有所思地看着石臼里的椒粉：“昨日在神农部落您说椒可‘温中散寒’今日尝过其味才真正明白这四个字的意思。

那灼热感想必就是‘散寒’的力量。

” “正是如此。

”岐伯拿起一块平滑的石板用石笔蘸着草木汁写下一个“辛”字“五味之中‘辛’为首位因其能开能散如春日破冰能让郁结的气血流通起来。

你记着凡辛味药多能治‘郁’‘滞’之症——气郁则胀痛血滞则瘀阻寒凝则疼痛都可用辛味药疏通。

” 他忽然话锋一转神情变得严肃：“但辛味药如烈火用得不当便会伤津耗气。

你方才只尝了少许便出汗若是多吃怕是要口干舌燥、心慌乏力了。

”岐伯从背篓里取出一个水囊递给轩辕“喝点水簌簌口我们再试一味。

” 轩辕喝了两口山泉水口腔里的灼痛感渐渐平息但那股暖意仍在四肢萦绕。

他看着石板上的“辛”字忽然想起部落里那位常年咳嗽的老妪她总说胸口发闷像堵着一团东西莫非就是岐伯说的“气郁”？若是用辛味药帮她疏通会不会有效？ “在想什么？”岐伯看出他的走神。

“我想起部落里一位长辈”轩辕如实说道“她咳嗽时总说胸口闷不知可否用辛味药？” 岐伯眼中闪过一丝赞许：“能举一反三很好。

但需知辛味药虽能行气却也可能加重咳嗽尤其是干咳无痰者。

”他指着一株叶片厚实、叶面有绒毛的草药“这是‘细辛’辛味浓烈能通鼻窍、止头痛但若用在咳嗽患者身上需配伍润肺的药否则燥性伤肺反会加重病情。

” 他让轩辕取来细辛的根茎断面呈黄白色嚼之同样辛辣却带着一股奇异的麻味舌尖像被无数细小的针轻轻扎着。

“这麻味便是‘辛’之过烈的表现”岐伯道“此药用量需极轻如米粒大小即可多则可能让人呼吸困难这便是‘过则为害’。

” 轩辕心中一凛连忙将细辛的特性记在竹简上特意用红土标出“用量宜轻”四个字。

他忽然明白昨日岐伯让他临摹石刻经络图时为何反复强调“气血如水流过疾则伤堤”——药性与气血运行竟有这般相通的道理。

“再尝尝这个。

”岐伯递过来一颗褐色的种子形状椭圆外壳坚硬。

轩辕敲开外壳里面的种仁呈黄白色嚼碎后一股辛辣中带着芳香的味道在口中弥漫比椒果温和比荆芥醇厚。

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