惊他家竟然让儿媳妇当家做主第106章 想到开什么作坊
“我表现不错吧。
”谢老头有点小得意“你以后有什么事一定得和我们说我们不会拖后腿的！” “是是是爹说得对以后肯定和你们说。
”陆雪连连点头下次一定注意时间早去早回。
“这就对了嘛。
”谢老头一甩鞭子驴车朝着平安村驶去。
回到谢家的时候正好到了吃午食的时间吃过饭后一家人对着陆雪买回来的小肠研究起来。
“这东西怎么弄？”沈莹拎起一根小肠难道是要和猪肉炖在一起？ 陆雪也有一瞬间的迷茫她那个时代都是直接买肠衣的动物的和人造的都有。
“我回去想想。
”她回到屋里关上门开始在空间里翻找。
说实话她都不确定空间里会不会有这类的书她连听都没听过最大的问题是这种书都叫啥啊！ 一连找了一个时辰终于找到一本叫《天然肠衣加工指南》不是吧还真有这种书。
大概读了读用小肠制作肠衣还挺繁琐。
又是泡又是刮的泡就要泡上九个多时辰今天看来是吃不上了。
她还多买了好几斤肉这可咋办。
肉还能怎么做才能保存得更久呢腊肉！ 陆雪兴冲冲地跑出去：“肉肠今天做不了先做腊肉吧。
” “那这个小肠怎么办？”沈莹还蹲在地上研究着它们。
“小肠先洗干净用水泡上一晚得先把肠衣制出来。
” 陆雪话音一顿这东西要是不说其他人估计也想不到那她是不是可以开个做肉肠的作坊。
尤其是肉肠风干后能存放几个月不怕卖不出去简直完美啊。
“肠衣？”李巧兰忍着干呕的冲动半蹲在地上查看。
“就是肉肠的外皮等明天就知道了咱们先做腊肉。
”陆雪说道。
她说完谢家人都行动起来。
沈莹去洗小肠李巧兰实在是看着这东西就想吐于是加入做腊肉的队伍里。
谢重山则抱着那一堆木匠工具按照陆雪的要求做灌肠神器模样奇奇怪怪的也不知道能不能做出来。
随着大家的动作不大的谢家小院瞬间热闹非凡充满了浓浓的烟火气。
谢老头站在锅边卤肉的大锅里水“咕噜咕噜”地翻滚着热气腾腾。
他拿着长柄木勺不时搅一搅锅中加了花椒、八角、桂皮等香料的盐水浓郁的香气四溢开来。
一旁的桌子上摆放着两大块猪肉肥瘦相间色泽诱人。
王氏和李巧兰正拿着菜刀将猪肉切成大小均匀的长条动作干脆利落。
每切好一条便递给一旁的谢青山和谢自在两个小家伙双手接过小心翼翼地放入大盆中。
待猪肉全部切好王氏往盆里倒入早已晾凉的盐水又加入几勺白酒随后撸起袖子伸手在盆里用力揉搓将每一块猪肉都浸满腌料。
腌猪肉是个力气活不一会儿王氏的额头上就冒出了细密的汗珠。
天擦黑的时候终于都腌完了腌制好的猪肉到时候可以挂在地窖下面那里温度相对较低只是不太通风。
不过可以等天气没那么热的时候再拿出来折腾几天就行了。
陆雪也正好给几个孩子讲完课。
第二天又忙着处理小肠紧接着还要腌制六个时辰左右才能使用。
几天下来谢家人一直没出摊。
同福酒馆放了罂粟的肉夹馍已经做了十二天眼看着食客上瘾的症状越来越明显林福也不敢太过火。
不断地减少罂粟的量导致肉夹馍卖得越来越多食客总觉得吃了好几个明明很撑但还是忍不住想吃。
有不少人又想起陆雪的话这里面不会真有东西吧！ 他们开始有意识地控制着自己不走进同福酒馆。
林福自然有所察觉脾气也越发暴躁。
“你不是说他们第二天就来吗这都几天了！” “老爷他真是这么说的有没有可能他们家里有事了。
” 老仆唯唯诺诺地说道。
“他们出不出事我不管明天他们要是还不来阿芙蓉就不能再放了。
” 酒馆里的很多食客都是老客也就是说他们体内的阿芙蓉可不只是十几天的量。
“你再去打听他们在南市跟谁关系好看看能不能问出点什么？” “是。
”老仆转身离开。
他一直有件事没说之前那摊子遇到麻烦悠然居的王掌柜帮过他们甚至说这方子是他的。
他当时试探过王氏没得到什么有用的信息。
有一次他装作无意地在那年轻女子面前提过说方子是偷别人的没想到那女子狠狠地瞪了他一眼。
立马反驳他说方子就是谢家的他后来还想再多问问第二天却换成个男子一问就傻笑。
林福当时等得已经不耐烦他只能告诉老爷这摊子没什么背景。
不过这件事至少能说明悠然居的人可能认识他们要不他去那打听打听？ 没等他去问第二天肉夹馍的摊子出了！ 陆雪是不想出摊的奈何郑秀才给她传消息一定让她坚持出摊无论能卖出多少。
就算赔了也无所谓银子他出。
让她尽可能地激怒林福拿方子吊着林福至少多给他四到五天的时间。
跟着口信过来的还有两封信其中一封上面盖有一个大印。
上面大概写了林福是如何敛财的还有那个不超过十五天的弊端若她能完成郑秀才交代的事可以满足她一个不过分的要求。
“什么叫不过分的要求就不能具体点？” 她嘟囔着打开另一封信应该是郑秀才写的先是给谢青山和谢自在留了一部分功课。
陆雪嘴角微抽当学生的真惨啊。
最后一张是写给她的。
“谢娘子提要求一事不可不慎。
需知过犹不及若所求过度易惹人厌烦；若所求太少又恐辜负自身期望。
若论及银钱以千两为限较为适宜。
若关乎孩童学业还望三思。
知府任期不过两年一旦离任人情便如茶水渐凉。
故所求之事当为当下急切所需却又难以自行达成者如此方为上策。
望谢娘子斟酌权衡审慎为之。
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