重拾2006第594章 大鱼下

第595章 大鱼！（下） 鲣鱼拉到甲板上之后林大少爷让临时册封的“御用摄影师”李金玲同学专门拍了好几十张他跟鲣鱼的特写。

都拍完了大少爷才意犹未尽地瞅了一眼站在一旁看热闹的周岩：“岩哥该怎么处理你看着办吧！” 周岩一挥手船员熟练地放血、清理腹腔、切鱼头。

而已经摘了鱼钩的大少爷则美滋滋地重新挂上鱼饵抛钩。

只是林大少爷不知道想到了什么脸上的笑容很快就凝固了回头瞅了一眼正盯着海面的周岩苦哈哈地问：“岩哥刚才钓上来那天鲣鱼一般都怎么处理？” 周岩一听大少爷的意思这是想带回去：“你想全带回去的话可以让安心商城的冷链给你配送到奇迹酒店。

” “能不能给做成半成品或者成品……”林大少爷想想“你也知道奇迹酒店那些厨师没什么处理经验……” “也是……”周岩点了点头“不过鲣鱼这玩意儿主要的处理方法不多要么做成罐头要么熏干做成鲣鱼干……” “鲣鱼干？”林大少爷来了精神“是日料里用来刨木鱼花那个鲣鱼干吗？可我怎么听说制作鲣鱼干的工艺在东瀛那边都是绝密的？” “只要是人掌握秘密就有泄密的可能！” 周岩自然不会告诉大少爷自己跟着“药王”在东瀛餐饮界混了六七十年而且身边还有一个人形的“理化分析仪”。

见周岩十分笃定林盛飞点了点头：“那这样吧这条鱼一半做成罐头另外一半给做成木鱼吧账单直接发到我的公司就可以了！” “加工应该是不用花钱光是那些边角料就能让加工厂高兴很久了！” 这边屁股还没坐热周岩岳父秦方远那边又有鱼上钩了。

“周岩过来帮忙！” 岳父大人这边为了体验钓鱼的乐趣也没有使用电动绞盘只是这样一来钓到大鱼的时候收线就比较麻烦了。

虽然秦方远钓到这条鱼力气比刚才那条小一点可也吓得秦方远肝直颤以前他都是在近海钓鱼那体验过这种阵势。

“周岩抓紧时间！” 同样是搭把手帮秦方远收线要简单的多了直接用力擎着鱼竿让准岳父收线就可以了。

很快神秘的大鱼被拉出水面：一条体型稍微小一点的鲣鱼大概有半米长。

拉上甲班秦方远拎着鱼线将鱼提了起来笑着朝李金玲喊了一嗓子：“玲玲麻烦给拍张帅一点的照片！” 拍完照片秦方远把钩解了将鱼交给一旁的船员：“超低温冷藏！” 说着岳父大人拍了拍周岩的肩膀笑着道：“贤婿回去之后麻烦你给做成鲣鱼干吊汤用！” “收到！” 后甲板上的其他人很快也见到了惊喜只是钓上来的鱼有点不尽如人意用周老爹的话说就是“黄鼠狼生耗子一窝不如一窝”。

起初还有鲣鱼上钩可很快又逐渐“蜕化”成青花鱼到最后等一众娘子军下钩之后就只能钓上来鲅鱼了…… 尽管如此娘子军们还是不死心不停地抛钩收线收货了一波鲅鱼。

“正好”秦方远损起人来也是一套一套的“等返程的时候咱们包鲅鱼馅儿的水饺！” 岳父大人一句话把娘子军们都得罪了。

“哼不就是下手早一点吗有什么了不起的等到了舟山咱们再看看到底谁的水平高！” 眼瞅着女朋友发了狠话周岩赶紧给船桥室下令起锚开拔。

出发的时候飞羽号离魔都差不多还有一百五六十海里最快也得五六个小时午餐只能在船上解决了。

午餐本来已经定下了吃黄条鰤可在一群娘子军“女士优先”的特权之下午餐由黄条鰤变成了金枪鱼和鲅鱼。

船上的水手本来就不多就算加上乘客也不超过四十人一条一百五十公斤的金枪鱼绰绰有余。

算数倒是简单可金枪鱼处理起来就比较麻烦了。

还没有彻底冻透的金枪鱼从冷库里取出来之后用刀切掉坚硬的外皮再沿着脊柱对半剖开。

剩下的环节就跟分裂猪肉差不多了：需要用不同烹饪方式烹饪的部位分别解剖。

周岩主刀一边分解一边给一旁打下手的小舅和船上的厨师讲解为什么这么分解而打下手的两人则将已经分解好的鱼肉处理成适合下厨的小块放到冰上冷藏。

“岩哥鲣鱼肉是什么样式儿的？” “鲣鱼？”周岩回头瞅了一眼在一旁看热闹的林盛飞和张菲“颜色跟牛肉有点像而肌红蛋白比较多颜色偏艳红……” “哦……” 大少爷微微有点失落：金枪鱼肉的颜色偏粉红看着就像高级货。

“那黄条鰤呢？” “跟这个差不多颜色偏淡……”周岩瞅了一眼脸色阴晴不定的林盛飞“飞哥这次钓上来的金枪鱼比较多等回东阳之后我送你们一条大一点的回头自己找厨师处理！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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