靠美食躺赢全京城都是我的靠山第143章 金玉满堂饭

不是刚拿回来的墨宝还没捂热乎呢！ 韩悠万分不解脑门上打了一串问号。

“大人也喜欢江老板的字吗？” 沈正泽不语。

韩悠：“那您为何不亲自去讨呢？” 沈老板那么好说话的人沈大人亲自开口她还能不给吗？ 他从怀里把字掏出来。

“属下也不是缺两锭银子的人大人喜欢便拿去吧。

” 大不了改日他再找机会厚着脸皮跟江老板讨一幅。

江老板不给他就撒个娇～ 韩悠退下沈正泽抬手打开食盒。

一股浓郁的香气瞬间弥漫开来驱散了书房里沉闷的墨味。

先看那红烧肉焖笋五花肉切得方方正正每一块都裹着油亮的酱汁边缘微微泛着焦香底下铺着的嫩笋条嫩白如玉吸足了肉汁瞧着就格外入味。

沈正泽执筷夹起一块肉入口酱汁的咸鲜带着微甜紧接着是五花肉本身的油脂香。

肥的部分糯而不腻轻轻一抿就化在舌尖瘦的部分则嫩而不柴肌理间都浸满了滋味。

再尝一口笋条脆嫩中带着肉香又有自身的清甜嚼起来咯吱咯吱汁水四溢。

咯吱咯吱。

咯吱咯吱。

沈正泽品菜的动作慢下来。

他上次吃笋不是这个味道的。

这次红烧肉焖出来的滋味儿竟格外不同。

吃几口米饭再看旁边的菌菇汤。

瓦罐里还冒着热气清亮的汤色里浮着几朵饱满的菌菇和几粒殷红的枸杞。

舀一勺送进嘴里菌菇的鲜香瞬间在口腔里炸开没有一点杂味只有纯粹的清甜。

汤汁醇厚不浓稠顺着喉咙滑下去温暖从胃里一直蔓延到四肢刚才批阅公文的疲惫瞬间无影无踪。

太舒服了！ 不知是不是他的错觉每次吃到江茉的饭都会平心静气很有满足感。

窗台飞来一只小鸽子。

咕咕咕。

沈正泽侧目看十分眼熟。

胖乎乎的又圆润看起来很有分量。

不知道主人是怎么喂的。

小白鸽飞来落到他书案上往前跳了跳。

又往后跳了跳。

啪唧。

从它身上掉下一滩便便。

小白鸽扑闪着翅膀飞走了。

沈正泽：“……” - 江茉准备回宅子了可是小白鸽还没回来。

她在后院等了许久抬头看天仍然不见那一抹白不禁有点担忧。

该不会自己喂的太肥了被捉走吃掉了吧。

余光里白色一闪而过。

江茉高兴起来抬手让小鸽子站在自己胳膊上。

“可算回来了天都黑了还到处乱跑小心有老鹰把你叼走。

” 小白鸽歪头一脸无辜。

江茉鼻子动了动狐疑道：“你身上怎么有红烧肉焖笋的味道。

” 再闻那菜香又不见了。

江茉皱皱鼻子也许是她闻错了。

她把小白鸽放进笼子里仔细关好屋门。

回到住处江茉来不及清点今日的收入坐在书案前提笔写菜谱。

趁着当下萧谨等人名气大她打算顺应食客的意思推出一组状元饭。

红薯酸辣粉这俩算是刚好赶上不少食客都知晓三人吃过再加上一道甜食红豆酥和桂花茶。

江茉笔尖悬在纸上脑海里过着桃源居常吃的食物。

状元饭既要有好寓意味道也得扎实总不能全是些精巧的小食。

她忽然想起前几日买的新米颗粒饱满蒸出来自带米香倒是适合做些花样。

“不如加一道金玉满堂饭？”她轻声自语指尖在纸上点了点。

饭用新米和玉米粒同蒸米粒吸足了玉米的清甜蒸得油亮软糯。

再配上切得细碎的火腿丁和青豆红黄绿白相间瞧着就讨喜。

出锅前撒一把葱花热气一掀香气能飘出半条街。

但…… 没有玉米也没有火腿。

做这个金玉满堂饭要么找到替代物要么把火腿做出来。

这时候的玉米还未普及寻常市集里难寻踪迹火腿更是要经过复杂的腌制工序眼下桃源居的后厨里既没有现成的材料也来不及临时制作。

“若是换些易得的食材……” 她手指轻轻敲击着桌面目光落在窗外院角那丛刚冒芽的青菜上。

有了新米是现成的府衙附近的市集里每日都有农户挑着新鲜的豌豆来卖腊肉虽然不如火腿醇厚但咸香入味切得碎碎的混在饭里香气也差不了多少。

她重新提笔在纸上修改。

将玉米粒换作鲜豌豆火腿丁改用腊肉碎再添少许胡萝卜丁增色。

这样一来白的米、绿的豆、红的肉丁颜色依旧鲜亮寓意也不减。

豌豆圆润似玉腊肉油亮如金倒也配得上“金玉满堂”的好意头。

第二日天刚亮江茉便带着荔枝去市集采买。

新鲜的豌豆带着晨露剥开荚子里面的豆粒翠绿饱满胡萝卜选了最嫩的腊肉是屠户前几日腌好的江茉吃过这家腊肉味道尚可。

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