悍夫穿越之彪悍男妻发家记第33章 做果酱

里正一家想着王石井和邵云安送王青去私塾估计也是去邻村的私塾。

那边束修便宜去读书的也多是农家子。

县里的私塾不好去人家夫子对求学的学生要求高相应的束修也高。

而且送去县城的私塾就得住在那边每天早晚接送不现实又是一笔花销。

所以赵河拿给邵云安的那几本书也是邻村私塾的夫子要求看过的。

邵云安知道赵丛博在邻村上学也只是知道。

他压根儿就没考虑过送王青去那边读要去肯定是去县上。

荷包蛋做好了王石井才回来了手里提着两袋子的白芝麻。

他去通知了王四婶、周婶和夏婶明天喊几个妇人过来帮忙顺道在村里收了些邵云安要的芝麻还定了他要的石磨。

村里人种芝麻的少都是收获之后卖去县上的油料作坊。

油料作坊收豆子、芝麻和菜籽。

这里的农民已经会种植花生了不过产量不多也不吃花生油。

邵云安也不知道花生油是什么时候普及开来的他也不准备去榨（油）。

处理果子得在白天天亮的时候这过一会儿天就要黑了黑灯瞎火的不方便。

周婶本来不好意思来她还没做好衣裳王石井跟她说衣裳不急着穿但他这边处理果子需要人手。

王石井洗洗手去和面吃完饭还有的事忙。

邵云安要处理前一天晾晒好的野菊花也要做一些羊奶子果酱和桃子酱。

他要看看这山上的野桃子做成酱后的口感如何。

野菊花要去梗、去杂物还要把有腐烂迹象的花挑出来。

邵云安没让王石井帮忙蒸花让他去洗一些羊奶子果和桃子王青和妮子一起。

前一天采摘回来的野菊花都处理好了邵云安要把晒好的野菊花先蒸出来。

每个蒸盘里整齐地摆好菊花。

大铁锅中加入些水不必太多水开后叠放上三个蒸笼上盖。

火要旺蒸的时间也就四五分钟。

听起来简单操作起来却很难把握弄不好花要么还生要么熟过了。

邵云安在心里数秒估摸着差不多了他把蒸笼拿下来接着下一批。

处理果子和蒸野菊花都是细致的活儿王石井这边弄完邵云安那边也快蒸完了。

蒸好的菊花放在簸箩摊开暴晒这样暴晒三天后才能给菊花翻面继续暴晒两次暴晒要七天。

托周叔做的大簸箩还没送来还是王石井去借了两个过来。

家里买的簸箩都晾着茶叶和木耳那些的。

晒好的菊花要再根据温度和湿度的情况储藏几天再拿出来暴晒两天这才能彻底晒透便于保存和使用。

现在的气温低下来了但太阳不错这个月份也正好不是雨季。

暴晒的工作还是交给王青和妮子。

两个孩子知道句话是要拿去换钱的照顾起来特别精心。

太阳落山了光线也昏暗了起来。

王石井去做饭要忙的事情多饭也就简单点他做面条。

邵云安拿了一个新买的砂锅来熬果酱。

这砂锅是昨天买回来的已经换了几次水泡了一天可以用了。

把切好的果肉倒入锅中加水没过果肉然后就用勺子开始搅拌并把煮出来的泡沫撇掉。

邵云安把妮子喊到身边让她跟着学。

果酱好做只要想吃什么水果都能做方法都异曲同工。

最多就是根据自己不同的口味添加而已。

对女孩子来说没事做个果酱还能增加点生活情趣。

采回来的桃子个头小又酸没法直接吃邵云安打算全部做成果酱。

相比羊奶子果酱桃子酱的麦芽糖要多放些如果还是酸还得再加点石糖。

羊奶子果本身就是酸酸甜甜的不需要加太多麦芽糖邵云安准备放几颗酸梅进去提味儿果酱太甜反而不好吃。

两个孩子哪见过这么糖看着小爹把麦芽糖和石糖摆在一边两个孩子不停地咽口水。

邵云安拿筷子弄了点麦芽糖让两个孩子先过过甜瘾。

这糖吃过的对牙齿不好还是要注意这里可没有牙医。

牙齿坏了也补不了。

从西山上采摘回来的羊奶子果大部分都要酿酒。

邵云安让王石井处理出来的羊奶子果也不多。

做出来的酱够送人就行了。

汤汁开始发粘的时候用石杵边搅拌边碾把块状的果肉碾成泥果酱也就好了。

锅内发出咕嘟咕嘟声时王妮就开始咽口水了闻着真甜真香看起来也好吃。

帮着爹做饭的王青也吸吸鼻子好甜的味道。

邵云安昨天还买了二十多个马克杯大小的小陶罐就是用来装果酱的。

买来的小陶罐全部都装上了果酱邵云安在罐子上做了标记。

羊奶子果酱和桃子酱都做好了邵云安先给妮子尝。

妮子先尝的羊奶子果酱一口进去眼睛瞪圆：“小爹好吃！” 甜食是奢侈品何况是从未有过的果酱。

邵云安也喂王青尝了一口羊奶子果酱王青也是连连点头好吃！ 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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