红色莫斯科第2365章

索科夫在后世刷逗音时不时可以看到一种视频南方人到北方去吃饭进了饭店后按照南方的习惯点菜结果等到一上菜就傻眼了。

原以为点的是一人份结果上的菜就算是四五个人吃也有富裕。

他感觉自己今天就遇到了类似的情况这么大的三碗准确地说是三盆羊杂汤自己三人是无论如何都喝不完。

他在心里暗自祈祷待会儿上的蒙古馅饼千万别太大否则自己只能再叫几个人来帮着吃。

好在馅饼端过来时他发现自己担心的事情并没有发生摆在面前的蒙古馅饼属于正常的尺寸就算是索尼娅这样娇滴滴的姑娘吃上两三个也没有多大的问题。

接着伙计又送来了一份蒙古血肠然后客气地对索科夫等人说：“三位你们点的东西都上齐了请慢用！” 索科夫看了一眼热腾腾的羊杂汤觉得太烫便随手推到了一旁拿起一个馅饼边吃边问索尼娅：“索尼娅你来苏联这么多年能吃得惯这里的食物吗？” “刚开始的时候的确有些不习惯。

”索尼娅说道：“但入乡随俗慢慢就适应了苏联的饮食习惯。

哈巴罗夫斯克有不少的蒙古人他们在城里开设了不少的饭店我喜欢吃他们的羊杂汤、馅饼和血肠所以就经常光顾他们。

” 正用勺子喝汤的阿瑟尔听到索尼娅这么说：“哦这么说来你对这些食物都很熟悉了？” “是的”索尼娅点点头随后向索科夫二人介绍起面前的美食：“羊杂汤是以羊头、羊蹄、心肝、肠肺以及羊血为主料加辅料煮制而成。

通常是锅内加清水以及花椒、茴香、盐巴等调味品煮炖。

等锅里汤开了以后撇去浮沫继续煮至香味溢出捞出羊头、羊蹄将其骨肉分离其余的下水切成条状或薄片。

再用一口铁锅放进羊油烧热用葱姜蒜辣椒炝锅加入浓浓的羊骨汤、清水以及适量的原汤和精盐等调味品等烧开之后加入主料煮至汤味浓醇时就可以喝了。

这样煮出来的羊杂汤味道鲜美浓醇、油而不腻让人喝了胃口大开。

” 索尼娅介绍羊杂汤时索科夫已经吃完一个馅饼。

他从盘子里再拿起一个馅饼冲着索尼娅说：“索尼娅看样子你对蒙古的美食挺熟悉的那能给我们介绍一下这个馅饼吗？” 索尼娅听后点点头继续说道：“蒙古馅饼是蒙古人用来招待客人的主要食物之一当有客人来家里做客时他们就以馅饼来招待客人如同俄罗斯人用圆面包和盐巴来接待客人一样。

东北有句俗话：‘好吃不过饺子’如果换到蒙古那就变成：‘好吃不过馅饼’表明馅饼和饺子一样都是上乘佳品。

” 索科夫听到索尼娅说“好吃不过饺子”时心里不禁暗自嘀咕了一句：“后面还有：好玩不过那什么。

”不过这些话他只是在心里想想并没有说出来。

他眼睛盯着面前的那一盘蒙古血肠问道：“你给我们介绍一下蒙古血肠吧。

” “嗯好的。

”索尼娅继续说道：“血肠制作的原料是羊小肠和羊血。

羊血是蒙古人采用掏心杀羊后的产物将盐巴、葱末、少量的水和面粉放入羊血中调成血浆。

再将羊肠用盐水洗干净灌入调好佐料的羊血用细线扎紧羊肠的两头放进水里煮熟。

在煮的过程中为了防止羊肠在高温下炸裂开所以要不时地用针在羊肠上扎孔放气。

” 当索尼娅在介绍桌上的美食时索科夫的眼角余光瞥见阿瑟尔用勺子一勺接一勺地喝着汤忍不住调侃地说道：“阿瑟尔这么烫的汤你都敢这样一勺接一勺地喝难道就不怕舌头被烫熟么？” 阿瑟尔听后嘿嘿一笑回答说：“司令员同志不会把舌头烫熟的。

我觉得喝汤就是要趁热如果凉了就不好喝了。

” 索科夫笑着摇摇头说道：“我可不敢喝太烫的汤还是等汤晾一会儿再喝吧。

”他把手里剩下的馅饼塞进了嘴里后有些含糊不清地问索尼娅“索尼娅你们医疗队要在我们这里待多长时间？” “米沙。

”听索科夫这么问索尼娅嘟着嘴说：“我昨晚刚到你就迫不及待地要赶我走啊！” 索科夫干笑两声辩解说：“我就是随便问问。

” “我想怎么也得等到战争结束之后上级才会考虑把我们调回去。

” 索尼娅的话让索科夫想起了当初在列宁大街的军医院那里有两位年轻的医生和护士曾经在自己借给她们的房子里住了一段时间后来两人随医疗队去了前线后就再也没有了音讯。

也不知道是牺牲了还是在转战各条战线。

“米沙快点喝汤吧。

”索尼娅拿起勺子舀了一勺汤放在嘴边吹了吹然后递向了索科夫：“凉了就不好喝了。

” 看到索尼娅递到自己嘴边的汤勺索科夫不由迟疑起来不知是应该直接喝掉勺子里的汤呢还是拒绝对方的好意。

就在索科夫犹豫不决时旁边的阿瑟尔忽然闷哼一声接着就捂住肚子倒在了地上。

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