表哥见我多妩媚第87章 1

有读者说天天就那三章好无聊建议我放点别的菜谱啊笑话啊什么的。

那今天就放些菜谱吧== 玉竹苹果瘦肉汤 原料： 玉竹15克苹果1只蜜枣1颗猪瘦肉100克 做法: 1原料集合; 2苹果洗干净外皮切成小块去芯; 3玉竹提前用清水浸泡1~2小时再切成小段蜜枣也去核切成小块; 4瘦肉切成3厘米见方; 5瘦肉焯水沥干; 6将所有食材倒入炖盅内; 7加入盖满食材的矿泉水： 8隔水炖煮2小时即可。

吃前可略调盐也可不加。

小贴士： 1玉竹也有切成细带状的建议选择时注意不要有刺鼻味以免熏过硫磺。

建议购买北纬49度野生高品质玉竹; 2此汤除了隔水炖也适用于煲煮。

咖哩牛腩饭 食材： 咖哩块、牛腩、红萝卜、土豆、蒜瓣； 步骤： 1、牛腩洗净清水浸泡滤去血水切成小块；冷水入锅放料酒、香叶、桂皮、丁香等香料水烧开后煮出血沫捞出在流动的温水中冲去浮沫； 2、电饭煲加适量水放入牛腩块放香叶、八角等香料水开后炖煮一小时左右捞出牛腩；汤汁做高汤； 3、红萝卜切滚刀块；土豆去皮切滚刀块；蒜瓣切碎末； 4、坐锅热油爆香蒜末入牛腩、土豆块略翻炒加少量盐提前入味;倒入炖牛腩的原汤汤水至少没过食材加入2-3小块咖哩块中火煮至汤汁烧开咖哩块融化;下入红萝卜改小火烧至汤汁浓稠即可起锅装盘。

小贴士： 1、牛腩焯水后根据自家锅具决定水量和炖煮的时间炖煮至软烂； 2、炖好的牛腩可以带汤汁分餐冰冻下次要吃时解冻加热放盐即可； 3、土豆不易熟要提前炒；红萝卜易熟要最后放； 4、咖哩汁容易收汁出锅前要小火盯紧一点以免糊锅； 5、咖哩块里已有盐味汤里不要再加盐了;但牛腩和土豆块炒的时候要加少量盐入味; 6、咖哩汤汁的浓稠度按各家喜好。

干蛤蜊肉爆甘蓝 生长在大海之滨唯一的好处就是可以天天和海鲜打交道海鲜是青岛人餐桌上不可缺少的菜品蛤蜊更是必需品。

但是对于内陆地区的人来说吃到鲜活的蛤蜊可能是一种奢求但是也没有关系现在的海鲜许多都有干制的虽然口感和口味不如鲜的但是有总比没有好多了! 今天就给大家介绍一道在岛城好多餐馆和家庭经常做的干蛤蜊肉爆炒甘蓝： 蛤蜊不仅味道鲜美而且它的营养也比较全面实属物美价廉的海产品。

它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分是一种低热能、高蛋白能防治中老年人慢『性』病的理想食品。

蛤蜊味咸寒具有滋阴润燥、利『尿』消肿、软坚散结作用。

甘蓝菜『性』味甘平具有益脾和胃缓急止痛作用可以治疗上腹账气疼痛嗜睡脘腹拘急疼痛等疾病。

含有丰富的维生素糖等成分其中以维生素a最多并含有少量k1u氯碘等成分尤其k1及u是抗溃疡因子因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡有纾解作用适合任何体质长期食用。

另外含有一些硫化物的化学物质是十字花科蔬菜的特殊成分具有防癌作用其中又以甘蓝菜和胡萝葡花椰菜最着名并称为防癌的三剑客。

美食食材： 1、主料：甘蓝600克 2、配料：干蛤蜊肉30克、香葱末20克花生油10克 3、调料：干辣椒段5克盐3克鸡粉3克香油适量 美食制作： 1、首先将干蛤蜊肉用清水浸泡五分钟冲洗干净再浸泡15分钟; 2、绿甘蓝切成丝香葱切末; 3、炒锅烧热加入花生油将泡好沥干水分的干蛤蜊肉放入其中爆香加入干辣椒段和香葱爆出香味; 4、接着加入切好的甘蓝丝提前加入盐进行煸炒待甘蓝丝炒制软绿加入鸡粉、淋香油炒匀即可出锅装盘。

小贴士：1、这是一道非常简单的家常小炒切甘蓝丝的时候一定不要加入菜梗只要叶就好这样炒出来的菜丝才会均匀脆嫩。

2、盐提前加入有利于甘蓝丝的水分提前析出这样出来的水分可以达到挥发和渗透于蛤蜊肉中也可以把蛤蜊肉的滋味再流到菜中。

3、干蛤蜊肉提前泡一下可以去除干蛤蜊肉中的泥沙煸炒一下可以让干蛤蜊肉更加鲜香。

五花肉烧干笔管鱼 食材： 1、 主料：干笔管鱼200克猪五花肉100克 2、 配料：青红尖椒各50克泡好的东北木耳50克葱姜蒜片各5克 3、 调料：海鲜酱10克味达美酱油6克香油适量花生油适量 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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